4to Seminario de Alimentos Modernos: “Los laboratorios municipales y el control de la calidad alimentaria. Chile 1894-1910”

Fecha del evento: agosto 10 @ 10:30 am – agosto 10 @ 12:00 pm

En el marco del Seminario Anual de Alimentos Modernos “Riesgos, políticas y experiencias. Siglos XIX y XX” El Magíster de Licenciatura en Historia invitar al 4to Seminario de Alimentos Modernos: Los laboratorios municipales y el control de la calidad alimentaria. Chile 1894-1910. La presentación introduce a esta nueva política sanitaria y a las particularidades que adquirió en el […]

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